Informations sur la nouvelle législation sur les denrées alimentaires
Le Conseil fédéral a pris sa décision. Les décrets relatifs à la nouvelle législation sur les denrées alimentaires entreront en vigueur en mai 2017. En même temps, nous recevons un nombre croissant de questions de la part des entreprises qui sont confrontées à des déclarations diverses en ce qui concerne l’échange des données de base. Nous souhaitons vous informer sur les derniers développements dont nous avons connaissance.
La révision de la législation sur les denrées alimentaires apportera aux consommatrices et aux consommateurs des améliorations notamment dans les domaines suivants :
• une information complète sur les denrées alimentaires achetées via le commerce en ligne ;
• une plus grande transparence en ce qui concerne la mention du pays dans lequel les denrées alimentaires ont été produites et en ce qui concerne l’origine des matières premières entrant dans leur composition ;
• la déclaration des allergènes même dans la vente de produits non préemballés ;
• l’obligation générale de déclarer les valeurs nutritives.
Une période de transition d’un an s’appliquera pour
- les informations sur les denrées alimentaires mises en circulation non préemballées
- les informations sur les denrées alimentaires faisant appel à des techniques de télécommunication (commerce en ligne, restauration hors domicile etc.).
Cette obligation constituera un gros défi pour un grand nombre d‘entreprises. Par exemple, les restaurants devront ainsi déclarer les allergènes de leurs plats ou les magasins en ligne devront afficher la déclaration complète des produits proposés à la vente en magasin virtuel.
A l’heure actuelle, diverses solutions permettant l’échange d’informations sur les produits ou de déclarations utilisées en Suisse. Il s’agit de bases de données propriétaires, de portails de vendeurs et consommateurs ou bien même de pools de données officiels selon les standards globaux GS1.
Avec trustbox, GS1 Suisse propose la seule solution suisse à but non-lucratif vous permettant d’échanger, de manière simple, rapide et à un coût raisonnable, des informations imposées par la loi sur les denrées alimentaires – des données complètes, fiables et actuelles.
Les fournisseurs de denrées alimentaires comme par exemple Hügli Nährmittel AG, Hilcona AG, Hug Familie ou Promena AG transmettent des informations relatives aux produits à jour à trustbox. Ces informations en provenance de trustbox sont utilisées en particulier dans Pistor-Webshop, dans le logiciel de gestion de recettes et de menus Calcmenu, dans l‘application Swiss FoodQuiz de la Société Suisse de Nutrition ou bien dans l’application trustbox.
De manière courante, de plus en plus d’entreprises décident d’arrêter l’échange de divers tableaux Excel ou de fiches de données de base, mais préfèrent se référer à une seule source d‘informations. Vous trouverez une sélection de clients de trustbox à la fin de ce communiqué.
Nous vous recommandons de vous pencher au plus vite sur cette question, car les travaux préparatoires en la matière ne devraient pas être sous-estimés. Nous nous faisons un plaisir à vous apporter tout le soutien nécessaire dans cette tâche et nous vous encourageons à prendre contact avec nous ou à participer à un de nos ateliers ou séminaires sur les données de base.
Contact:
Team GS1 System
+41 58 800 72 00
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