Paradigmenwechsel beim Lebensmittelrecht: War früher alles nicht Erlaubte verboten, ist es heute genau andersherum. Das bedingt neue Pflichten für die Industrie und gibt den Betrieben mehr Verantwortung. Michael Beer, Leiter Lebensmittel und Ernährung beim Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), schildert die wichtigsten Veränderungen.
In der Abwicklung logistischer Prozesse spielen die GS1 Standards eine wichtige Rolle und helfen auch Unternehmen in der technischen Industrie, wettbewerbsfähig zu bleiben. Im Interview informiert Enzo Blonk, Direktor Industry Engagement Technical Industries bei GS1 Global in Brüssel, über den aktuellen Stand.
Die Vision weltweit transparenter Transportketten fasziniert auch Philipp Muster. Als stellvertretender Direktor von Spedlogswiss, dem Verband schweizerischer Speditions- und Logistikunternehmen, weiss er aber auch, woran dieser Traum derzeit noch allzu oft scheitert. Allerdings gibt es Fortschritte in die richtige Richtung, wie er im Interview aufzeigt.
Die Konsumenten kaufen mit dem Handy, dem Tablet oder im Geschäft. In den Shoppingmalls gleicht kaum eine Customer Journey der anderen. Der stationäre Handel steht deshalb vor einer Konsolidierung und viele Flächen brauchen neue Konzepte, meint Trendforscherin Marta Kwiatkowski, Senior Researcher am Gottlieb Duttweiler Institut GDI. Ihrer Meinung nach ist es am besten, zuerst ein Digital- oder Mobile-Konzept zu entwickeln und dann eventuell schon bestehende stationäre Strukturen daraufhin anzupassen.
Das Internet der Dinge und Industrie 4.0 machen die eindeutige Identifikation immer wichtiger. Wie die Identifikationsdaten wiederum dargestellt werden, ist laut Daniel Müller, Direktor GS1 System bei GS1 Schweiz, einem steten und technologiegetriebenen Wandel unterworfen. Er unterstreicht das Potenzial, welches GS1 Standards für eine nachhaltige und effiziente Supply Chain haben. Dank der Verbreitung von Smartphones als Scanning Devices unter Endkunden sieht er eine Vielzahl von Möglichkeiten heraufziehen – alle stützen sich auf die GS1 Identifikation.
Eine sorgfältige Personalauswahl für Schlüsselpositionen kann ein wichtiger Beitrag zu mehr Sicherheit in der Supply Chain sein, findet Willi Gärtner, Leiter Logistik und Geschäftsleitungsmitglied der Planzer Transport AG. Das gilt auch beim spontanen Ladungsdiebstahl, wie er in Städten vorkommt: Sorgfältige Fahrer schliessen ihren Lieferwagen nämlich ab.
Die jüngste Studie zu den im Spital erworbenen Infektionen und ihren manchmal tödlichen Folgen macht hellhörig: Das Thema Patientensicherheit ist hochaktuell. Erfolg verspricht eine Strategie, welche fachliche und technische Entwicklungen mit einer Sicherheitskultur verknüpft, die eine offene Kommunikation und Standards bei allen sicherheitskritischen Handlungsabläufen verlangt. GS1 network im Gespräch mit Dr. Margrit Leuthold, Geschäftsführerin der Stiftung Patientensicherheit Schweiz.
Das Staatssekretariat für Bildung, Forschung und Innovation (SBFI) steht vor zahlreichen grossen Aufgaben. Im Rahmen der Teilnahme an der Fachkräfteinitiative unter Leitung des Staatssekretariats für Wirtschaft strebt man danach, die MINT- Fächer im Bildungswesen attraktiver zu machen. Ausserdem sollen einige Zugangsbeschränkungen für Fachhochschulen fallen. Nächstes Jahr werden mehrere logistische Berufe erstmals im neuen «Nationalen Qualifikationsrahmen» auftauchen, der die Schweizer Abschlüsse international besser vergleichbar machen soll. Martin Fischer, Leiter der Kommunikationsabteilung des SBFI, bricht ausserdem immer wieder eine Lanze für die Qualität der Schweizer Berufsbildung.
Der Schweizer Lebensmittelmarkt reflektiert die zunehmende Globalisierung. Lebensmittel und Vorprodukte haben immer mehr verschiedene Herkunftsländer. Das ist eine der grossen Herausforderungen für Michael Beer, Leiter der Abteilung Lebensmittel und Ernährung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV). Vor diesem Hintergrund setzt er für die Warenkontrolle stark auf die Kooperation mit der EU. Ausserdem sieht er gute Perspektiven für eine elektronische Informationsübermittlung bei Inhalts- stoffen von Lebensmitteln. Allerdings müssten sich hier erst alle Hersteller auf ein einheitliches Vorgehen verständigen.
Swisscom macht aus Big Data zwei Geschäftsmodelle: Sie will einerseits ihre immensen Datenbestände ganz neu nutzen und andererseits Unternehmen Datenanalysetools anbieten. Victor Schlegel, Head of Big Data & Business Intelligence Services bei der Swisscom Schweiz AG, berichtet.
Der Güterverkehr wird in der Schweiz zunehmen. Im Interview erklären Dr. Dirk Bruckmann, Institut für Verkehrsplanung und Transportsysteme der ETH Zürich, und Prof. Dr. Wolfgang Stölzle, Lehrstuhl für Logistikmanagement an der Universität St. Gallen, wo die Entwicklung hinführt und was sich ändern muss.
Unternehmen sehen sich mit wachsenden Anforderungen an Transparenz und Nachhaltigkeit in den Lieferketten konfrontiert. Was das für die Betriebe bedeutet und welche Anforderungen und Strategien sich daraus ergeben, darüber sprach Peter Teuscher, Partner der BSD Consulting, mit GS1 network.
Der Online-Modehändler Zalando wächst rasant. Im vergangenen Jahr konnte das Unternehmen mit 1,15 Milliarden Euro den Nettoumsatz gegenüber 2011 verdoppeln. Beliefert werden rund 10 Millionen Kunden in 14 europäischen Ländern. David Schröder, Geschäftsführer MyBrands Zalando Verwaltungs GmbH über Erfolg, «No-gos» und Trends im Onlinebusiness.
Im Wettbewerb zählt Schnelligkeit. Unternehmen müssen in kürzester Zeit handeln und reagieren. Hier setzt Kollaboration ein. GS1 network hat sich mit Dirk Morschett, Professor für Management an der Universität Fribourg, über das Erfolgsmodell Kollaboration unterhalten.
(bs) Die Spitallandschaft in der Schweiz steht vor grossen Herausforderungen und Umbrüchen. Wie beurteilt der Direktor eines regionalen Spitalzentrums den gesundheitspolitischen Status quo? Und wie sieht das Spital der Zukunft aus? Bruno Guggisberg, CEO der Spital STS AG in Thun, äussert sich im folgenden Interview über Chancen und Gefahren, über Sparpotenziale und Patientensicherheit sowie über erste Erfahrungen mit der Fallpauschale (SwissDRG).
(as) Der Intralogistikspezialist Swisslog hat volle Auftragsbücher. Kein Wunder, denn mit den Lösungen von Swisslog steigern die Kunden die Effizienz ihrer Lager. Arbeitsplatzergonomie, Handling schwerer Waren und komplexe Kleinteilelogistik sind für Daniel Hauser, Managing Director Switzerland Warehouse & Distribution Solutions, die Themen der Zukunft.
(naf) Dominic Multerer ist mit 19 Jahren vermutlich der jüngste Marketingexperte in Deutschland, vielleicht sogar in Europa. Marken sind seine Leidenschaft. GS1 network sprach mit Deutschlands jüngstem Marketingchef über und die digitale Welt von morgen und Machtverschiebung.
(bs) Der ehemalige Profisportler und Neoschweizer Robbert de Kock ist Generalsekretär des WFSGI, des Weltverbands der Sportartikelindustrie. Seit vier Jahren leitet er die Geschäfte der unabhängigen Vereinigung.
(jh) Switcher zählt zu den Unternehmen, die gegenüber dem Konsumenten volle Transparenz in Bezug auf Umwelt und Sozialbedingungen gewährleisten. GS1 network im Gespräch mit Robin Cornelius über Nachhaltigkeit und Respekt.
(jh) Miguel A. Lopera ist Chief Executive Officer und leitet seit 2003 die weltweite Organisation, die globale Standards zur Verbesserung von Wertschöpfungsketten entwickelt und umsetzt. GS1 global zählt über 100 nationale Organisationen.
(bs) Eine neue Patientengeneration fordert mehr Kommunikation, Partizipation und Transparenz. GS1 network im Gespräch mit Prof. Dr. Andréa Belliger über ePatients, Web 2.0 und Patientenkommunikation.
(bs) Seit fünf Jahren sitzt Nicolas Florin als CEO am Steuer von GS1 Schweiz. Im Interview erläutert er, wo in dieser Zeit Fortschritte gemacht wurden und wo es noch Baustellen gibt, was zu tun wäre, um Krankenkassenprämien zu sparen, und welchem Trend er die grössten Chancen gibt.
(jh) Er ist Netzwerker und Motivator und sucht im direkten Gespräch nach unkonventionellen Lösungen. Robert Vogel, am 27. Mai 2011 zum neuen Präsidenten von GS1 Schweiz gewählt, im Gespräch mit GS1 network.
(as) Theoretisch gute Ideen scheitern manchmal in der Praxis: Das hat Walter Gerhard, Geschäftsführer der IDSystems AG, aufgezeigt, als er Triumph bei der Umsetzung des CountryofOriginProjekts unterstützte.
(jh) Stammdaten sind wichtig, sie ermöglichen reibungslose Prozesse und beeinflussen massgeblich die Effizienz einer Organisation. Jürg Peritz, Leiter Marketing und Beschaffung bei Coop, und August Harder, ITLeiter bei Coop, über die Bedeutung und Wichtigkeit von Stammdaten.
(jh) Der Konsument hat das mobile Internet schon längst entdeckt. Eine Voraussetzung für den Erfolg der mobilen Anwendungen ist eine «gemeinsame Sprache». Valentin Wepfer, Mitglied der Geschäftsleitung von GS1 Schweiz, im Gespräch mit «GS1 network» über Standards, Strategien und innovative Konzepte.
(bs) David Bosshart, CEO des Gottlieb Duttweiler Instituts und Trendforscher, untersucht mit seinem Team den Wandel von Gesellschaft und Wirtschaft sowie deren Zusammenhänge und Wechselwirkungen. Gemeinsam erarbeiten sie Thesen und Prognosen über die zukünftige Entwicklung. Im Gespräch äussert er sich über die Hintergründe unserer heutigen Konsum- und Shoppingkultur.
(jh) Mit Xrail haben sich sieben europäische Bahnen zusammengeschlossen, um den Einzelwagenladungsverkehr zu verbessern. Hartmut Schäfer, Leiter Vertriebsentwicklung, Projektleiter Xrail bei SBB Cargo, im Gespräch mit GS1 network über Erwartungen, Akzeptanz und Kollaboration.
(jh) Der Konzern Deutsche Post DHL beschäftigt weltweit 450 000 Mitarbeitende. In der Schweiz sorgen 2500 Fachleute und Spezialisten rund um die Uhr dafür, dass innovative Logistiklösungen erbracht werden. GS1 network im Gespräch mit Thomas Erni. Als Senior Director HR ist er verantwortlich für das Personalwesen bei DHL in der Schweiz.
(jh) Jedes Jahr sterben in Schweizer Spitälern wahrscheinlich mehr als 1000 Patienten durch Behandlungsfehler. Dreimal mehr als im Strassenverkehr! Die Stiftung Patientensicherheit will mit einer offenen Fehlerkultur diese Zahl reduzieren.